|
|
Moksie Alesie.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1pond parboiled rijst gele rijst.1pond kip filet,1kopje gekookte black eye peas,4 grote tomaten,1 grote ui fijn gesn,zout naar smaak en 1 eetlepel bruine suiker.
Voorbereiding:
De kip filet in fijne stukjes snijden.
De blackeye peas wassen en koken, gaar koken.De tomaten en ui fijn snijden.
Bereidingswijze:
De kip in wat margarine braden bruin en de uien en tomaten bij doen .Dan de gekookte blackeye peas bij doen .Dan de zout en de 1 eetlepel bruine suiker.
Dan 1 glas water bij doen.Deze koken als het kookt de gewassen gel rijst bij doen.
Deksel op de pan en deze op klein vuur koken en telkens omscheppen .Als de moksie alesie gaar is,is het af.
|
|
|